Corte y desposte de aves en Lázaro Cárdenas |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Lázaro Cárdenas. |
$71.66 / kg |
Empaque para exportación en Lázaro Cárdenas |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Lázaro Cárdenas. |
$511.03 / pedido |
Producción de carne para consumo animal en Lázaro Cárdenas |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Lázaro Cárdenas. |
$28.65 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Lázaro Cárdenas |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Lázaro Cárdenas. |
$1,637.92 / servicio |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Lázaro Cárdenas |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Lázaro Cárdenas. |
$20.44 / pieza |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Lázaro Cárdenas |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Lázaro Cárdenas. |
$46.05 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Lázaro Cárdenas |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Lázaro Cárdenas. |
$797.90 / canal |
Producción de carne marinada y preparada en Lázaro Cárdenas |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Lázaro Cárdenas. |
$97.10 / kg |
Descongelado controlado en Lázaro Cárdenas |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Lázaro Cárdenas. |
$6.14 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Lázaro Cárdenas |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Lázaro Cárdenas. |
$3,274.62 / auditoría |
Servicio de personal para planta cárnica en Lázaro Cárdenas |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Lázaro Cárdenas. |
$8,688.37 / nomina |
Corte y desposte de cerdo en Lázaro Cárdenas |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Lázaro Cárdenas. |
$91.95 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Lázaro Cárdenas |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Lázaro Cárdenas. |
$1,226.31 / persona |
Embutidos curados y secos en Lázaro Cárdenas |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Lázaro Cárdenas. |
$255.35 / kg |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Lázaro Cárdenas |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Lázaro Cárdenas. |
$15,350.49 / proyecto |
Despiece de carnes de caza en Lázaro Cárdenas |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Lázaro Cárdenas. |
$143.19 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Lázaro Cárdenas |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Lázaro Cárdenas. |
$184.14 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Lázaro Cárdenas |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Lázaro Cárdenas. |
$132.75 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Lázaro Cárdenas |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Lázaro Cárdenas. |
$22.50 / pieza |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Lázaro Cárdenas |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Lázaro Cárdenas. |
$81.83 / pedido |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Lázaro Cárdenas |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Lázaro Cárdenas. |
$612.65 / muestra |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Lázaro Cárdenas |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Lázaro Cárdenas. |
$664.34 / servicio |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Lázaro Cárdenas |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Lázaro Cárdenas. |
$715.45 / visita |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Lázaro Cárdenas |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Lázaro Cárdenas. |
$18.40 / pieza |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Lázaro Cárdenas |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Lázaro Cárdenas. |
$12,286.93 / lote |
Corte y desposte de res en Lázaro Cárdenas |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Lázaro Cárdenas. |
$122.85 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Lázaro Cárdenas |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Lázaro Cárdenas. |
$71.68 / lata |
Porcionado y empaque al vacío en Lázaro Cárdenas |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Lázaro Cárdenas. |
$15.33 / pieza |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Lázaro Cárdenas |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Lázaro Cárdenas. |
$970.89 / producto |
Suministro mayorista de carne en Lázaro Cárdenas |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Lázaro Cárdenas. |
$5,628.36 / tonelada |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Lázaro Cárdenas |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Lázaro Cárdenas. |
$307.15 / kg/mes |
Preparación de packs porcionados en Lázaro Cárdenas |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Lázaro Cárdenas. |
$61.27 / pack |
Elaboración de cecina y carne seca en Lázaro Cárdenas |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Lázaro Cárdenas. |
$183.74 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Lázaro Cárdenas |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Lázaro Cárdenas. |
$8,172.71 / proyecto |
Inspección y control sanitario de carnes en Lázaro Cárdenas |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Lázaro Cárdenas. |
$921.50 / servicio |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Lázaro Cárdenas |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Lázaro Cárdenas. |
$357.76 - $817.73 / m3/mes |
Ahumado de carnes en Lázaro Cárdenas |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Lázaro Cárdenas. |
$204.19 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Lázaro Cárdenas |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Lázaro Cárdenas. |
$21,436.35 / animal |
Deshuesado y fileteado en Lázaro Cárdenas |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Lázaro Cárdenas. |
$35.84 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Lázaro Cárdenas |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Lázaro Cárdenas. |
$48.98 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Lázaro Cárdenas |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Lázaro Cárdenas. |
$4,597.49 / proceso |
Distribución y logística frigorífica en Lázaro Cárdenas |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Lázaro Cárdenas y alrededores. |
$1,228.05 / viaje |
Curado y salazón en Lázaro Cárdenas |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Lázaro Cárdenas. |
$97.05 / kg |
Picado y molienda de carne en Lázaro Cárdenas |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Lázaro Cárdenas. |
$25.53 - $51.06 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Lázaro Cárdenas |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Lázaro Cárdenas. |
$112.33 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Lázaro Cárdenas |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Lázaro Cárdenas. |
$2,559.44 / proyecto |
Elaboración de embutidos frescos en Lázaro Cárdenas |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Lázaro Cárdenas. |
$40.86 / kg |
